Είναι μερικά γλυκά που τα λατρεύεις απ΄την πρώτη μπουκιά… Εγώ ίσως το αγάπησα γιατί δεν του λείπει τίποτα! Ταχίνι, σοκολάτα, μέλι και cranberries, θρεπτικά και νόστιμα υλικά, συγκεντρωμένα σ΄ ένα γλυκό! Δεν θα σου πάρει πάνω από δέκα λεπτά για να το φτιάξεις και μπορούν να το φάνε όλοι!
Είναι σίγουρο, πως θα σε γλυκάνει τώρα που νηστεύεις και θα γεμίσει με ενέργεια τα δύσκολα απογεύματα στη δουλειά! Θέλω επίσης να σου πω, πως μου άρεσε τόσο πολύ, που θα φτιάξουμε κι άλλα γλυκά μ’ αυτό το μείγμα. Ήδη μου έρχονται στο μυαλό διάφορα, όπως ένας χριστουγεννιάτικος κορμός με μπισκότα και καρύδια.
Υλικά
- 250 γρ κουβερτούρα
- 200 γρ ταχίνι
- 100 γρ μέλι
- 1/2 κγ κανέλα
- 60 γρ cranberries
- Ξύσμα και χυμό από μισό πορτοκάλι
- κακάο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Αφού λιώσει ρίχνεις στο μπολ σου όλα τα υλικά με τελευταίο το ταχίνι και ανακατεύεις. Θα ”σφίξει” λιγάκι αφού ρίξεις το ταχίνι και αρχίσεις να ανακατεύεις. Βάζεις το μείγμα σου σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και το αφήνεις στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες. Κόβεις το γλυκό σου, αφού παγώσει, σε κομματάκια και πασπαλίζεις με κακάο. Καλό θα ήταν να βάλεις το κακάο λίγο πριν το σερβίρεις.
