by Savvas | December 27, 2018 | Uncategorized, Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Γενικά Το Cabernet Sauvignon είναι η ποικιλία σταφυλιού με τις περισσότερες φυτεύσεις στον κόσμο. Χρησιμοποιείται μόνο του για την παραγωγή αρκετών κρασιών αλλά και σε συνεργασία με άλλες ερυθρές ποικιλίες για την παραγωγή εξαιρετικών ερυθρών κρασιών. Αρώματα &...

by Savvas | September 18, 2018 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Τι είναι η ρετσίνα Ξεκινώντας, πρέπει να αναφέρουμε ότι η ρετσίνα είναι λευκό κρασί στο οποίο γίνεται προσθήκη ρητίνης (ρετσίνι πεύκου) κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Η οποία αμέσως μετά τη ζύμωση αφαιρείται. Το είδος, η ποσότητα και ο χρόνος παραμονής της ρητίνης κατά...

by Sophie | July 17, 2018 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Καλοκαίρι και κρασί είναι ένας από τους πιο must και απολαυστικούς συνδυασμούς!  Και επειδή εμείς το ξέρουμε καλά, το repanaki σε συνεργασία με το νέο απόλυτο νυχτερινό στέκι της Θεσσαλονίκης, bar misirlou, προσφέρουμε σε 2 τυχερούς από μία φιάλη κρασί για να το...

by Savvas | March 5, 2018 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Η βασική ιδέα Όπως θα έχετε καταλάβει, μας αρέσει πολύ το ωραίο φαγητό, το καλό κρασί και φυσικά τα ταξίδια. Σκεφτείτε πόσο ωραία περνάμε σε εκδρομές που συνδυάζουν όλα τα παραπάνω. Έχουμε την τύχη να ζούμε στη Θεσσαλονίκη και γύρω μας να υπάρχουν αρκετές περιοχές που...

by Savvas | February 6, 2018 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Γενικά Το Αγιωργίτικο είναι μια ερυθρή γοητευτική ποικιλία που ξεχωρίζει για την κομψότητα, τη φρεσκάδα και την ένταση των αρωμάτων, τόσο στην όσφρηση όσο και στη γεύση. Μπορεί να δώσει ιδιαίτερα πολυσύνθετα και εκλεπτυσμένα κρασιά μακράς παλαίωσης και υψηλών...

by Savvas | December 11, 2017 | Uncategorized, Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Τα αφρώδη κρασιά είναι κατ’ εξοχήν συνδεδεμένα με τις γιορτές και επίσημες περιστάσεις. Πολλοί αποκαλούν όλα τα αφρώδη κρασιά, σαμπάνιες. Η αλήθεια όμως είναι διαφορετική! Προς το παρόν θα συγκεντρωθούμε στην απόλαυσή τους και στη συνέχεια θα προχωρήσουμε στην ανάλυσή...

by Savvas | November 3, 2017 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Ίσως είναι από τα πιο εύκολα άρθρα που αποφάσισα να γράψω, καθώς το να θυμάσαι και να καταγράφεις την εκδρομή σου στο Άγιον Όρος, είναι κάτι παραπάνω από ευχάριστο. Η μόνη δυσκολία που μπορεί να αντιμετωπίσει κανείς είναι, ότι κινδυνεύει να ξεχαστεί και να γράφει για...

by katsi | September 23, 2017 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Όσο κι αν δεν θέλουμε να το παραδεχτούμε το φθινόπωρο έφτασε και πλησιάζει ο χειμώνας… Πολλοί νοσταλγούν το καλοκαίρι που πέρασε, άλλοι ανυπομονούν για το χειμώνα που θα έρθει και εγώ ανυπομονώ για να αρχίσω να πίνω τα αγαπημένα μου κόκκινα κρασιά! Αρκετός κόσμος λέει...

by Savvas | July 20, 2017 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 0 Comments

Γενικά Το Μοσχοφίλερο είναι μία από τις πιο γνωστές και αγαπημένες ποικιλίες σταφυλιού του ελληνικού αμπελώνα. Πρόκειται για μια ζωηρή, ανθεκτική και ιδιαίτερα παραγωγική ποικιλία. Τα κρασιά που μας δίνει είναι έντονα αρωματικά με χαρακτηριστικά αρώματα που την κάνει...

by Savvas | May 30, 2017 | Ηπιαμε τον Βόσπορο | 1 Comment

Keep Calm and Love “Rose wine” Το ροζέ κρασί τα τελευταία χρόνια γνωρίζει τρελή ανάπτυξη σε όλο τον κόσμο, με εντυπωσιακή παρουσία πλέον, σε λίστες κρασιού, εκδηλώσεις και διαγωνισμούς, αποκλειστικά και μόνο για το συγκεκριμένο τύπο κρασιού. Στη χώρα μας η...